エダマメ(黒大豆)、収穫

植え付け以後、完全に放置していたエダマメを収穫しました。

マルチ以外、完全無管理です。

すなわち、無除草、無施肥、無農薬、無灌水。

カメムシの類やコガネムシの類に襲われた跡も目立ちますが、それでも育つのですからエダマメの生命力にはただただ驚くばかりです。

NHK趣味の園芸では「マメはお湯を沸かしてから収穫しろ」と言っていました。

鮮度が良ければ良いほど美味い、ということです。

収穫した直後に塩茹でしました。(水1リットルに対し塩大さじ2の分量)

果たしてその味は。

控えめに言って最高です。笑

鮮度が命の食材の、命を頂く。

これが家庭菜園の醍醐味ですね。