フムス

畑でドッサリ取れるエダマメ。 有機無農薬で良く育つ、素晴らしい植物です。 豊作は有難いのですが、塩茹でにして食べるだけでは芸がありません。 そこで今回はペーストに加工してお料理しました。 先ずは大量に収穫。 ...