2022-09

私の住む筑後平野のような暖地では、ジャガイモは早春と秋にそれぞれ植え付ける事ができるそうです。 これまでは春ジャガイモを作ってきましたが、今年は秋ジャガイモにも挑戦。 もちろん有機無農薬での栽培です。 秋ジャガイモ栽培の...

スーパーマーケットに行くと、沢山の野菜や果物が売られています。 家庭菜園をすると分かるのが、店に並ぶそれらはこの世に存在する野菜や果物のうち、ごく一部であるという事です。 大量生産しやすい、流通させやすい、日持ちがする、などの...

畑でドッサリ取れるエダマメ。 有機無農薬で良く育つ、素晴らしい植物です。 豊作は有難いのですが、塩茹でにして食べるだけでは芸がありません。 そこで今回はペーストに加工してお料理しました。 先ずは大量に収穫。 ...

2022年9月4日、日曜日。快晴。 地域の「川祭り」があると父から誘われて、お手伝いに行ってきました。 川祭りとは 川祭りとは、地域の中心を流れる川べりに竹竿を2本掲げ、しめ縄を貼る行事です。 父からは「農繁期を終...

試行錯誤を重ね、自家製ベーコンのレシピが完成に近づいてきました。 忘れないように現時点のベストを記録しておきます。 失敗しないベーコンレシピ 材料 ● 豚バラブロック肉...500g以上※ ※これ以下の分量で作ったこと...

この記事は極めて個人的な茶道のメモ書きです。 7月は新型コロナに感染して、お稽古は全てキャンセル。 丸1ヶ月空いてしまったならば、全て忘れてど素人に逆戻り。笑 全般的なチェックポイント ●柄杓を蓋置に置く際の、柄杓...