サフラン

8月の下旬に植え付けた、サフラン。

だんだん開花してきました。

赤い光を放っているように鮮やかなおしべが、スパイスのサフランになるところだそうです。

一株からほんの少量しか取れないので、世界で一番効果なスパイスとも言われているようで、育ててみてその希少性にも納得しました。笑

そして花の少ないこの時期に、とても美しい花を見せてくれる貴重な存在でもあります。

以前調べたところでは、サフランは「秋植えクロッカス」の仲間でした。

秋を彩る貴重な存在、秋植えクロッカスについてもう少し勉強してみようと思います。