暮らし 当たり前の正体 久しぶりにインフルエンザに罹患。 病気になることで、何気ない日常のありがたさが際立ちます。 ひとたび感染症を患った場合、人類史を振り返ってみると生きるか死ぬかは運次第、という時代がほとんどでした。 実際、世界初の抗生物質であるペニシリンが人... 2024.01.22 暮らし
暮らし podcast「料理を哲学する」 「好きな料理研究家の名前をあげてください」と言われたら、私は迷わず次の三人の名前を上げます。 瀬尾幸子、アンダーソン夏代、そして土井善晴。 中でも土井先生の考える現代の家庭料理についての思想は、私の大好きな民藝運動や茶道に通ずる思想でもある... 2023.10.08 暮らしメディア