ニンニク

昨年、ニンニクのリジェネラティブ栽培が上手くいったのに気をよくして今年は規模を広げて再挑戦。品種と植え付けの量今年の品種は暖地向きのニンニクの品種である嘉定（かてい)ニンニク。中国の上海市西北部に位置する嘉定区に由来しているそうです。500...

小さなスペースでリジェネラティブ農業(環境再生型農業)に挑戦中。有機、不耕起栽培でニンニクの収穫を終えたので、その記録を振り返ってみます。品種選び庭いじりを始めて、品種選びの重要性に気づき始めました。暖地に分類されるこの地域では、暑さ耐性が...